Desde la campaña 2023/24 se vienen desarrollando distintos ensayos con el objetivo de analizar la presencia de residuos de herbicidas utilizados como desecantes en el cultivo de arveja. Estos estudios se enfocan principalmente en evaluar el impacto del Paraquat, uno de los productos más utilizados para esta práctica, cuyos resultados preliminares muestran niveles de residuos que en algunos casos pueden superar el Límite Máximo de Residuos (LMR) establecido por la Unión Europea.

En este contexto, la investigación busca comprender cómo influye el momento de aplicación dentro del ciclo del cultivo en la concentración final de residuos en el grano cosechado. Para ello, se evaluaron dos momentos de aplicación del desecante, con el fin de identificar estrategias que permitan reducir los niveles de residuos y mejorar el cumplimiento de los estándares internacionales de inocuidad alimentaria.

Este trabajo forma parte de los esfuerzos orientados a fortalecer la calidad y la trazabilidad en la producción de arvejas, generando información técnica que contribuya a optimizar las prácticas agronómicas y asegurar el acceso a los mercados más exigentes.